In diesem Beet wachsen als Hauptkulturen Rhabarber und Stängelkohl. Diese beiden Kulturen können mehrjährig im Beet stehen, wobei wilder Brokkoli meist einjährig angebaut wird. Neben diesen beiden Starkzehrern stehen dicke Bohnen, die als Leguminosen Stickstoff im Boden fixieren und das Beet damit gut ergänzen. Am Rand sind noch Ringelblumen und Endiviensalate zu finden. Damit du dein Beet ganzjährig nutzt, haben wir noch passende Vor- und Nachkulturen geplant. Da der Brokkoli erst im späten Frühjahr ausgepflanzt wird, kannst du hier noch Erbsen und Spinat pflanzen. Eine gute Vorkultur für Endivien sind beispielsweise Kohlrabis. Als Nachkultur für die dicken Bohnen kannst du Feldsalat setzen, der mit seinen tiefen Wurzeln ebenfalls positiv auf den Boden wirkt. 


Stängelkohl, Rhabarber & Bohnen

Beet 

Brokkoli

Rhabarber

Ringelblume

Salat (Endivien / Frisée)

Bohne (Ackerbohne)

Salat (Feldsalat)

Erbse

Spinat (Sommer)

Kohlrabi

The main crops growing in this bed are rhubarb and stem cabbage. These two crops can be grown as perennials in the bed, although wild broccoli is usually grown as an annual. Next to these two heavy eaters are broad beans, which are legumes that fix nitrogen in the soil and therefore complement the bed well. Marigolds and endive can also be found at the edge. So that you can use your bed all year round, we have also planned suitable pre- and post-crops. As the broccoli is only planted out in late spring, you can also plant peas and spinach here. A good pre-crop for endives is kohlrabi, for example. As a follow-up crop for the broad beans, you can plant lamb's lettuce, which also has a positive effect on the soil with its deep roots.


Stem cabbage, rhubarb & beans